![Costa Rica La Lia Piesan - SL 28 Reposado White honey [ラ リア ピエサン - SL28 レポサドホワイトハニー]](http://townsfolkcoffee.com/cdn/shop/files/IMG_0464.jpg?v=1773704927&width=1200)
【Prologの豆とセットで200円引き】ピンクグレープフルーツのようにジューシーかつ甘い風味。エレガントなコーヒー！
Costa Rica La Lia Piesan - SL 28 Reposado White honey [ラ リア ピエサン - SL28 レポサドホワイトハニー]
価格
¥1,650
通常価格
-
商品情報
【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】
ピンクグレープフルーツのようにジューシーかつ甘い風味。なめらかな舌触りと綺麗な後味。 エレガントなコーヒー！ ケニアの品種である「SL28」を「レポサドホワイトハニー」と言われるプロセスで仕上げたロット。 「レポサド(Reposado)」はスペイン語で「休ませた」という意味合いです。言葉通り、 収穫したチェリーをすぐに処理せずに一定時間休ませた後にハニー プロセスしています。休ませることで、甘さを増強する目的です。 品種の鮮やかな酸と、プロセスの意図がしっかり感じられる素晴らしいロットです。 La Liaはコスタリカでも抜群のテロワールに恵まれたタラスエリアにあります。同エリアでも特に有名なマイクロミルの一つで、 ルイスとオスカルの兄弟によって運営されています。 COEの入賞常連でもあり、 そのクオリティは既に名実ともに折り紙付き。 過去に2度訪問していますが、控えめで真面目で温かい人柄。ウェットミルは隅々まで管理が行き届いており、 農園も設備も常に美しく整備されていました。 townsfolkでは過去に何度も取り扱いをしていますが、常に綺麗な味のコーヒーを作り続けている生産者だと思います。 彼らの丁寧さ、真面目さが味わいに表れています。 ぜひお試しください。 -------------------------------------------------------------
[Information]
Tastingnote / 味わい : Pink grapefruits, Candy-like, Elegant
Farmer / 生産者 : Oscar Adolfo, Luis AlbertoRegion / 地 域 : San Francisco de Leon Cortez, Tarrazu
Variety / 品 種 : SL28
Altitude / 標 高 : 1,900m
Process / 生産処理方法 : Repodado White honey
