![Tanzania Iyula - Washed [イユラ - ウォッシュト]](http://townsfolkcoffee.com/cdn/shop/files/IMG_07453_1.jpg?v=1793173322&width=1200)
【Prologの豆とセットで200円引き】チェリーの明るい味わい、ブラウンシュガーの甘さ、紅茶のような後味。 バランスの良い味わいでボリューム感もあり、エスプレッソにも使用しやすいコーヒーです。
Tanzania Iyula - Washed [イユラ - ウォッシュト]
価格
¥1,300
通常価格
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商品情報
【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】
チェリーの明るい味わい、ブラウンシュガーの甘さ、紅茶のような後味。
バランスの良い味わいでボリューム感もあり、エスプレッソにも使用しやすいコーヒーです。
タンザニア南部ソングウェに位置するイユラ村では、1938年からコーヒーの生産が始まりました。
同村では1952年にAMCOS(※タンザニアの生産者の協同組合の呼称)が発足、いち早く精製設備を導入し、高品質の豆を高価格で販売することを早い段階から 実践している組合です。
毎年完成度の高いコーヒーを継続して生産しており、その要因の一つは生産処理上の管理意識の高さ。
ロットをしっかり番号で管理し現在進行している工程を逐一確認出来る仕組みや、フェンスによりしっかりと区画整理された中で精製 をしロットの混入などが起きにくくするなど意識の高さを感じさせ ます。
タンザニア南部は近年コーヒー生産を始める若い農家が増え、生産量が増えてる勢いのある生産エリア。ともなって品質も飛躍的に向 上しています。
今後も期待のエリアです。
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[Information]
Tasting note / 味わい：Cherry, Black tea, Brown sugar, Citric
Farmer / 生産者：Iyula AMCOS
Region / 地 域：Songwe,Mbozi
Variety / 品 種：N39 / KP423
Altitude / 標 高：1702m
Process / 生産処理方法：Washed
