{"product_id":"guatemala-la-canoa-mundo-novo","title":"Guatemala La Canoa - Mundo Novo [ラ カノア - ムンドノーボ]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eプラリネなどを連想させるナッツのお菓子の印象、\u003cwbr\u003eストーンフルーツの優しい酸を感じます。バランスに優れ、飲む人・時間を選ばない良質なコーヒーです。派手なフレーバーだけがコーヒーの魅力ではないことを再認識させ\u003cwbr\u003eてくれます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMundo Novoというブラジルの代表的品種をウォッシュトで仕上げたロ\u003cwbr\u003eットです。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eラ・カノアはマリオ・フリエリー氏によって運営されている農園。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e30年以上の歴史がありますが、2014 年にグアテマラで流行をしてしまったさび病の影響を大きく受け、\u003cwbr\u003e収量は壊滅的なダメージを受けました。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eしかしながらマリオ氏はシェードツリーの変更など栽培に注意を払\u003cwbr\u003eい、諦めることなく取り組み、生産状況の回復と素晴らしいクオリティを維持を保っています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e収穫はBrix 値に基づき糖度の高い完熟したチェリーのみを手摘み、\u003cwbr\u003eアフリカンベッドで乾燥させています。\u003cwbr\u003eウォッシュトのコーヒー精算が中心のグアテマラですが、\u003cwbr\u003eハニーやナチュラルにも試行錯誤を重ねながらトライしています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eそうした品質向上の取り組みも成果をあげ、\u003cwbr\u003e2023年にはカップ・オブ・\u003cwbr\u003eエクセレンスで入賞を果たしています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e訪問した際は、\u003cwbr\u003e優しい表情と熱のこもった栽培方法の説明が非常に印象的でした。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e新しいハイドレーション設備やマイクロロット区画の整備など、\u003cwbr\u003e精力的な活動を見せてくれたことが印象に残っています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n農園のあるグアテマラ南部のSanta rosaエリア、近年COE入賞ロットを多く輩出するなど注目を集めているエリアです。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"gmail_signature\" data-smartmail=\"gmail_signature\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e-------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Information]\u003cbr\u003eTasting note \/ 味わい：Praline, Stone Fruits, Balanced\u003cbr\u003eFarmer \/ 生産者：Mario Rene Friely Paredes\u003cbr\u003eRegion \/ 地　域：Santa rosa\u003cbr\u003eVariety \/ 品　種：Mundo Novo\u003cbr\u003eAltitude \/ 標　高：1600-1700m 　　 　\u003cbr\u003eProcess \/ 生産処理方法：Washed\u003c\/p\u003e","brand":"townsfolk coffee","offers":[{"title":"100g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52115729350954,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52115729383722,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52115729416490,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52115729449258,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52115729482026,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52115729514794,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52115729547562,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52115729580330,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52115729613098,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/5961\/7066\/files\/IMG_0652_26b6519a-c613-43de-8643-e74f3f7fbe5f.jpg?v=1785026590","url":"https:\/\/townsfolkcoffee.com\/ja-global\/products\/guatemala-la-canoa-mundo-novo","provider":"townsfolk coffee","version":"1.0","type":"link"}