{"product_id":"honduras-yerin-sagastume-pacas","title":"Honduras Yerin Sagastume - Pacas[イェリン サガスツメ - パカス]","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003eネーブルオレンジのような爽やかな風味。\u003cwbr\u003eメープルシロップの自然な甘さも感じます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e冷めてくるとなどダークチェリーの印象も。Pacas種の良さがとても出ている良質なロットです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e農園が位置するサンタ・バルバラは、\u003cwbr\u003eホンジュラスの生産地の中で知名度が高くとても重要な地域。\u003cwbr\u003eCOEの入賞数も最多を誇り、\u003cwbr\u003e同国一のテロワールと言われています。\u003cwbr\u003e中でもこのエリアのPacas種は良い酸やフレーバーを持つこと\u003cwbr\u003eが多く、バイヤーの間でも人気があります。\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eYerinさんの農園では、収穫されたコーヒーチェリーの果肉除去（パルピング）後、まず\u003cwbr\u003e20時間の乾燥発酵を行います。その後に水で4回洗浄、\u003cwbr\u003eさらに綺麗な水へ48時間の浸漬（ソーキング）をするとのこと。太陽光乾燥機（\u003cwbr\u003eパラボリック・ソーラードライヤー）へと移し、\u003cwbr\u003e約18日間乾燥と欠点豆のピッキングを行いロットを仕上げていま\u003cwbr\u003eす。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e-------------------------------------------------------------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Information]\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTastingnote \/ 味わい：Navel orange, Maple syrup, Dark cherry\u003cbr\u003eFarmer \/ 生産者 : Yerin Estel Sagastume Enamorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion \/ 地 域 : El Dorado, Santa Barbara\u003cbr\u003eVariety \/ 品 種 : Sl28, Sl34, Batian, Ruiru11\u003cbr\u003eAltitude \/ 標 高 : 1,580m\u003cbr\u003eProcess \/ 生産処理方法 : Washed\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"townsfolk coffee","offers":[{"title":"100g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":51617661223210,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":51617661255978,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":51617661288746,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":51617661321514,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":51617661354282,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":51617661387050,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":51617661419818,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":51617661452586,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":51617661485354,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/5961\/7066\/files\/IMG_05423.jpg?v=1780303939","url":"https:\/\/townsfolkcoffee.com\/ja-global\/products\/honduras-yerin-sagastume-pacas","provider":"townsfolk coffee","version":"1.0","type":"link"}