{"product_id":"rwanda-shyira-washed","title":"Rwanda Shyira - Washed [シーラ -  ウォッシュト]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e甘夏を連想させる甘く爽やかな柑橘の印象。\u003cwbr\u003eアップルティーのような優しく抜けの良い余韻。\u003cbr\u003e透明感があり、\u003cwbr\u003e自然な甘さでずっと飲み続けられるような味わいです。\u003cbr\u003eルワンダ最高峰の生産者による上質なウォッシュトコーヒー。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"il\"\u003eシーラ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコーヒーウォッシングステーション(CWS)\u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003e\u003cspan\u003eは西部州と北部州の州境である\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eニャビフ郡に位置\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eします。\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv\u003eルワンダのコーヒー栽培エリアとしては最高峰である2,\u003cwbr\u003e300mの標高に加え、\u003cwbr\u003e深い霧に覆われる山間部の谷間で生産されたコーヒーチェリーは、\u003cwbr\u003e他のエリアとは一線を画すカップクオリティを生み出します。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e本ロットは「A1 TOP」と呼ばれ、\u003cwbr\u003e輸出規格としては既にトップグレードであるA1を、\u003cwbr\u003e独自の基準で更に厳しい浮力選別をかけて選抜した最上級のロット\u003cwbr\u003eです。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"il\"\u003eシーラ\u003c\/span\u003eCWSに持ち込まれたコーヒーチェリーでは、\u003cwbr\u003e選別を非常に厳しく行い、\u003cwbr\u003eしっかりと熟し発育したチェリーのみを使用してロットを生産して\u003cwbr\u003eいます。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eフローティングタンクでのチェリーの浮力選別、\u003cwbr\u003e果肉を除去しパーチメントとなった後の比重選別、A1 TOPはさらにもう一度浮力選別と細かくチェリーやパーチメント\u003cwbr\u003eのクオリティを確認。\u003cspan\u003e選別後にも、水路で運ばれたパーチメントが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e乾く前に重点的にハンドソーティングしています。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e濡れた状態でハ\u003cwbr\u003eンドソーティングをすることでより、\u003cwbr\u003e欠点豆の混入を非常に減らすことができるとのこと。\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eその後の天日乾燥は30分毎にスタッフが攪拌。\u003cwbr\u003e均一に乾燥させる手間を惜しまない、\u003cwbr\u003e非常に丁寧な仕事を経てこの綺麗なコーヒーが生まれています。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e毎年のクオリティの高さには驚くばかり。綺麗で甘い、\u003cwbr\u003eこれぞルワンダのウォッシュトというの魅力が詰まったコーヒーで\u003cwbr\u003eす。\u003c\/wbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"gmail_signature\" data-smartmail=\"gmail_signature\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e-------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Information]\u003cbr\u003eTasting note \/ 味わい：Amanatsu, Apple tea, Sugarcane, Transparent, Bright\u003cbr\u003eFarmer \/ 生産者：Small Producers\u003cbr\u003eRegion \/ 地　域：Nyabihu\u003cbr\u003eVariety \/ 品　種：Bourbon, RAB C15\u003cbr\u003eAltitude \/ 標　高：1850-2300m 　　 　\u003cbr\u003eProcess \/ 生産処理方法：Washed\u003c\/p\u003e","brand":"townsfolk coffee","offers":[{"title":"100g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52855433494826,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52855433527594,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"100g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52855433560362,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52855433593130,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52855433625898,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"200g \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52855433658666,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Whole Beans \/ 豆のまま","offer_id":52855433691434,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Medium grind (for Filter) \/ 中挽き(ペーパードリップ)","offer_id":52855433724202,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"400g (200gx2) \/ Course grind (for French press) \/粗挽き(フレンチプレス)","offer_id":52855433756970,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/5961\/7066\/files\/IMG_07342.jpg?v=1791271389","url":"https:\/\/townsfolkcoffee.com\/ja-global\/products\/rwanda-shyira-washed","provider":"townsfolk coffee","version":"1.0","type":"link"}