Peru Neyda Casa - SL09 (Inka Geisha) [ネイダカーサ - SL09(インカゲイシャ)]

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ピンク色の花を連想させるフローラルな風味、温度帯が下がってくるとピーチや白ぶとうのみずみずしい甘さのある果実感が口に広がります。とろっとした質感が合わさることで、複雑な酸の印象をじっくりと楽しめます。

ペルーでトップクラスのテロワールを誇る秘境・インカワシ地区でしか栽培されていない品種「SL09」のロット。現地では「インカゲイシャ」と呼ばれることもあります。

SL09はフルーティでフローラルかつクリーンカップという類まれなテイストプロファイルを持ち、世界中のコーヒーバイヤーたちを魅了、いま脚光を浴びている品種です。
その味わいから少し前までは「インカゲイシャ」と呼ばれていましたが、近年に遺伝子解析をおこなったところ、SL09に非常に近いものということが判明しています。SL09はケニアの研究所が選抜したエチオピア系統の品種です。

もともとケニアから渡った品種情報が不明確な苗が起源といわれ、品評会に出品したところ味わいが素晴らしくゲイシャにも近いことから「インカゲイシャ」とも呼ばれはじめたようですが、「インカゲイシャ」と呼ばれる理由も飲んでいただければ納得。フローラルで美しいフレーバーを持っています。

このロットの生産者ネイダさんの農園は、インカワシ地区の雄大な山、アプ・チュンタヴィルカの斜面に位置しています。周りの農園の多くが2,000m以上の高い標高に位置し、2,400m を超える農園もあるとのこと。ミネラルと有機物を豊富に含む火山性土壌が特徴です。この圧倒的な環境とSL09の品種特性によって、唯一無二の味わいが生み出されています。