![Costa Rica Monte copey - White Honey [モンテコペイ - ホワイトハニー]](http://townsfolkcoffee.com/cdn/shop/files/IMG_2053.jpg?v=1790256477&width=1200)
【Prologの豆とセットで200円引き】蜜の詰まったりんごのようにジューシーで爽やかな風味。今年一番のおすすめ！
Costa Rica Monte copey - White Honey [モンテコペイ - ホワイトハニー]
価格
¥1,450
通常価格
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商品情報
【Prologとtownsfolkの豆を同時購入で200円引き】
蜜の詰まったりんごのようにジューシーで爽やかな風味。冷めてくるとプラムなど核果実の甘い味わいに。メープルシロップのように、さらりとしながらも強度のある甘さも魅力です。カツアイ種のホワイトハニープロセスというコスタリカのスペシャルティコーヒーとして、非常にシンプルかつ王道なロットにも関わらず、ここまでのクオリティに仕上がっていることに感動を覚えます。生産者であるエンリケさんは現地訪問時に、肥料の変更による土壌の改善について説明し、今年のクオリティには自信があると語っていた姿が印象的でした。実際に飲んでみて納得できる素晴らしい味わいのコーヒーです。モンテコペイはコスタリカ屈指の品質を誇り、
2014年のコスタリカ カップオブエクセレンスでは優勝、 その他何度も入賞を果たす有名マイクロミルの一つです。農園からは何度見ても圧倒される景色が広がっています。 現在は 4 代目のエンリケ・ナヴァーロ・
グラナドスが父から情熱を受け継ぎ、 コーヒーの可能性を日々追求。 プライベートオークションを開催するなどモ ンテコペイは新しい挑戦を続けています。 少量の買い付けとなっております。ぜひお試しください。
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[Information]
Tasting note / 味わい：Red apple, Juicy, Plum, Maple syrup, Bright, Silky, Sweet finish
Farmer / 生産者：Luis Enrique
Region / 地 域：Dota, Tarrazú
Variety / 品 種：Catuai
Altitude / 標 高：1900m
Process / 生産処理方法：White honey
